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1、門店各種設施設備的管理2、負責門店的五常消防,安全保全3、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾4、組織,管理前廳團隊,完成當月業績5、門店工作流程的制訂與優化
有一年以上中餐行業工作經驗
1、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;2、負責制訂廚房的各種工作計劃;3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;7、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高有廚房實際操作經驗,精通廚藝
同行業5年以上工作經驗